العودة إلى وصفات
كنافة بالرقائق
وجبة شرق أوسطية تقليدية مع رقائق بوبنز للذة أكبر!
المكونات
رقائق بوبنز (مطحونة)
500g
مياه
3 أكواب
حليب بودرة
6 معالق كبيرة
سكر
كوب واحد
سميد
كوب واحد
زبدة
كوب واحد
جبنة موزاريلا
100g
القطر
مياه
كوب واحد
سكر
كوبان
ماء زهر
ملعة واحدة
حامض
شريحة واحدة
طريقة التحضير
كنافة
- ضعوا رقائق بوبنز في الخلاط لطحنها.
- أضيفوا عليها الزبدة حتى تذوب.
- امرغوا الخليط في صينية لتشكيل طبقة من سنتيمتر ونصف تقريبا.
- لتحضير المزيج الداخلي، ضعوا الحليب في وعاء من دون نار.
- أضيفوا السكر والسميد والمياه وحركوا على حرارة متوسطة حتى يصبح المزيج لزجا.
- أضيفوا المزيج على الطبقة في الصينية لتشكل طبقة ثانية.
- ضعوا الجبنة على وجهها.
- غطوا المزيج الكامل بالرقائق كطبقة أخيرة.
- ضعوا في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مدة ٢٠ دقيقة.
القطر
- ضعوا السكر والمياه على حرارة متوسطة.
- حركوا حتى يذوب السكر واتركوا المزيج حتى الغليان.
- أضيفوا الحامض واتركوه حتى يصبح المزيج أكثر سماكة.
- أضيفوا ماء الزهر.
