العودة إلى وصفات
دجاج مقلي في الفرن
صدر دجاج مقلي مع الرقائق المقرمشة.
المكونات
صدر دجاج
180g
طحين
40g
بيض
عدد 2
رقائق بوبنز
120g
ملح
2g
بهار أبيض
1g
كريمة طازجة
10g
صلصة زبدة الفول السوداني
مايونيز
30g
كاتشاب
20g
ملح
1g
بهار
1g
زبدة الفول السوداني
10g
طريقة التحضير
- ضعوا الدجاج بين ورقتين من البلاستيك للطهي بسماكة نصف إنش.
- يمكن تحضير الدجاج قبل ٣ ساعات وتركه غير مغطى في البراد.
- امزجوا البيض في وعاء.
- اطحنوا الرقائق في وعاء آخر مع ربع ملعقة من البهار والملح.
- ضعوا الزيت على النار في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
- رشوا الملح والبهار على الدجاج.
- ضعوه الدجاج في البيض وبعدها في مزيج الرقائق حتى تلتصق عليها.
- ضعوا الدجاج في المقلاة واقلبوه مرة حتى الاحمرار بعد 5 أو 6 دقائق.
- اسحبوه على مناديل ورقية لينشف من الزيت.
- قدموه مع الخضار أو صلصة زبدة الفستق.
